どて焼き作るで!

味噌はしっかりすり鉢で

煮汁とともにする

これすると少量で美味い。

味噌の使用量が格段に減る=減塩

完成!

ホウレンソウのおひたし

根っこも食べる

根っこが一番甘いよ

胡麻もする

醤油ダレ使って胡麻和え 醤油ダレの記事

バルコニーで育ったネギはメッサ美味い!

再生ネギである!

ブロッコリーの茎とネギだけの中華スープ

ごまをさらっと!

これはタラの煮付け

醤油ダレで煮るだけでできる。

大山地鶏の唐揚げ

味付けは1.2Kで天然国産塩小さじ1醤油大さじ1コショウさらっと

青のりを風味に入れてみた。

油は毎回使い切る量で、

揚げ物の後はすぐ処分します。

時間が経つと酸化物ですので、使い回しは

危険です。(外食はしかたないけど。。。自宅の料理くらいはね。。)

これくらいの油なら3Kくらいのもも肉揚げれます。

使い終わったら、下処理時使ったキッチンペーパーやティッシュほりこんで

ビニール袋へポイ!で終了

(油処理は冷めてからね)

油かためるの買う必要が何故あるか。。

不明である。

 キチンは家庭の中心であり、憩いの場である。(^ ^)

 

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